Sell – Halaman Saya

Sell – Halaman Saya

AYAM KALASAN DENGAN KREMES

Resep ini wajib Anda coba untuk keluarga tercinta Anda. Gurihnya kremes dan empuknya daging ayam terasa sangat nikmat. Pas untuk sajian makan siang keluarga Anda saat libur akhir pekan. Silahkan mencoba.

Bahan:
1 ekor ayam kampung, bagi jadi 4 bagian
1.000 ml air kelapa 
8 siung bawang putih, haluskan
2 lembar daun salam 
2 cm lengkuas, memarkan
2 sendok teh garam 
2 sendok teh gula merah 
minyak, untuk menggoreng

AYAM GORENG KALASAN (4)

Ayam kalasan cocok sekali jika di santap menggunakan nasi rasanya yang gurih dan lunak akan memanjakan lidah anda saat menyantapnya.

Bahan:
2 ekor ayam kampung, masing-masing potong 4 bagian
2 lembar daun salam 
4 cm lengkuas 
1/2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan garam 
1 sendok makan gula merah sisir
1 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa
2 sendok makan air, larutkan
1.900 ml air kelap 
minyak untuk menggoreng 

Bumbu Halus:
5 butir bawang merah 
4 siung bawang putih 

AYAM GORENG KALASAN (3)

Ayam goreng kalasan yang enak bukan hanya ada di Yogya. Di rumah kita pun, ada ayam goreng kalasan enak yang kita buat sendiri. Ini resepnya. 

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
Bahan:
1 ekor ayam kampung, dipotong 4 bagian
1 lembar daun salam 
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 sendok teh kecap manis 
1 sendok makan garam 
1/2 sendok makan gula merah sisir 
1 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air, dilarutkan
700 ml air kelapa 
minyak untuk menggoreng 

AYAM GORENG KALASAN (2)

Ayam goreng kalasan yang enak bukan hanya ada di Yogya. Di rumah kita pun, ada ayam goreng kalasan enak yang kita buat sendiri. Ini resepnya. 

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
Bahan:
1 ekor ayam kampung, dipotong 4 bagian
1 lembar daun salam 
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 sendok teh kecap manis 
1 sendok makan garam 
1/2 sendok makan gula merah sisir 
1 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air, dilarutkan
700 ml air kelapa 
minyak untuk menggoreng 

AYAM GORENG KALASAN (1)

Daging ayam yang direbus bersama gula merah, asam jawa, kecap manis, air kelapa dan bahan lainnya membuat hidangan yang istimewa. Rasanya yang renyah dan lezat pasti akan menggugah selera anda. Ayam goreng kalasan ini cocok dihidangkan bersama lalapan dan sambal terasi.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
1 ekor (750 gram) ayam, dibelah dadanya dan tekan melebar
400 ml air kelapa 
50 gram gula merah, disisir halus
2 lembar daun salam 
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 buah asam jawa 
2 sendok makan kecap manis 
minyak untuk menggoreng 

SOTO MAKASAR

Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki sajian berkuah yang satu ini. Ada yang menyebutnya dengan sebutan soto, tauto, coto atau saoto. Dengan rasa dan ciri khasnya masing-masing tetapi sajian ini tetap melekat di hati setiap penikmatnya. Yuk kita mencoba membuatnya sendiri.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
200 gram hati sapi, direbus, dipotong kotak
150 gram babat, direbus, dipotong kotak
200 gram paru, direbus, dipotong kotak
200 gram daging sandung lamur 
3.000 ml air 
6 cm kayumanis 
3 batang serai, dimemarkan
3 sendok makan taoco 
2 sendok makan garam 
1/2 sendok teh gula pasir 
3 sendok teh minyak untuk menumis