Kombinasi bahan dan bumbu yang sangat pas untuk dijadikan sup nan nikmat seperti ini. Sajian berkuah ini terasa semakin enak dengan taburan bawang putih saat di sajikan.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
200 gram udang kupas, dicincang kasar
50 gram makaroni kecil, direbus
150 gram buncis, dipotong 1 cm
100 gram jagung manis pipil
20 gram jamur kuping, diseduh, dipotong-potong
2 lembar kembang tahu, diseduh, dipotong-potong
4 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok makan gula pasir
1/2 sendok teh pala bubuk
1 blok kaldu ayam
1.500 ml air
2 batang daun bawang, dipotong 1 cm
1 1/2 sendok makan bawang putih goreng, diremahkan
Cara membuat:
- Rebus air dan udang cincang sampai berkaldu. Masukkan buncis, dan jagung manis. Biarkan sampai setengah matang.
- Tambahkan garam, merica bubuk, gula pasir, pala bubuk, dan kaldu ayam blok. Aduk rata.
- Masukkan makaroni, jamur kuping, kembang tahu dan daun bawang. Masak sampai semua bahan matang.
- Sajikan bersama taburan bawang putih goreng.
Untuk 6 porsi
Sumber : http://www.sajiansedap.com
No comments:
Post a Comment