Asem-asem kali ini memiliki kuah yang sangat segar dengan potongan tomat hijau di dalamnya. Jika selera Anda menginginkan rasa yang lebih segar atau asam potongan belimbing sayur bisa Anda tambahkan.
150 gram kacang merah segar
200 gram buncis, dipotong-potong
100 gram daging sengkel, direbus, dipotong kotak kecil, digoreng kering
2.000 ml air
2 buah tomat hijau, dipotong-potong
8 butir bawang merah, diiris halus
1 1/2 sendok makan garam
1/2 sendok makan gula pasir
1 sendok makan asam jawa
Cara membuat:
- Didihkan bawang merah sampai harum. Masukkan kacang merah, tomat, garam, gula merah, dan asam jawa. Masak sampai kacang empuk.
- Tambahkan buncis. Masak sambil diaduk hingga matang. Sajikan bersama daging goreng.
Untuk 5 porsi
No comments:
Post a Comment