SAMBAL TERONG BAKAR TERI

Bahan-bahan:

• 5 buah terong
• 50 gram teri
• 6 buah cabe
• 2 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt gula pasir
• 1/5 sdt garam
• ¼ sdt penyedap rasa

CARA MEMBUAT SAMBAL TERONG BAKAR TERI

1. Bakar terong dengan api/diatas kompor sampai matang, lalu bersihkan kulit gosongnya yg hitam.
2. Goreng teri, cabe, bawang merah, dan bawang putih sampe setengah matang.
3. Masukkan bumbu-bumbu goreng tadi kedalam ulekan sambal dan diulek sampai lembut.
4. Masukkan terong bakar, gula, garam dan penyedap rasa kemudian diulek lg hingga terongnya hancur dan bumbunya tercampur.

Sumber : http://masakenaksehari.blogspot.com/