Bahan - bahan :
- bawang putih 4 siung
- cabe rawit 2 buah
- cabe merah 2 buah
- kacang tanah goreng 200 gr
- kencur 6 cm
- daun jeruk purut 5 lembar
- terasi 1 sendok teh
- garam secukupnya
- gula merah secukupnya
- air asam jawa
- air jeruk limau
Caranipun Mekaten :
- Goreng semua bahan-bahan (bawang putih, cabe rawit, cabe merah, daun jeruk purut, dan terasi).
- Campur dan Ulek bahan-bahan tadi ditambah dengan kencur.
- Masukkan kacang tanah, garam, dan gula merah. Ulek sampai semuanya halus.
- Tuangkan air jeruk limau dan air asam, campur sampai sambal terlihat kental.
No comments:
Post a Comment