Saat cuaca panas, plihan menu sayur berkuah bening sering kali menjadi pilihan yang tepat. Sayur bening kali ini menggunakan kacang panjang, labu siam dan jagung manis yang dipipil.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
10 lonjor kacang panjang, dipotong 3 cm150 gram labu siam, dipotong kotak
1 buah jagung manis, dipipil
3 butir bawang merah, diiris tipis
3 cm temukunci, dimemarkan
1 buah tomat, dipotong-potong
4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1.500 ml air
1 sendok makan bawang merah goreng
1 batang seledri
Cara membuat:
- Didihkan air. Masukkan bawang merah dan temukunci. Rebus sampai harum dan mendidih.
- Masukkan kacang panjang, labu siam, dan jagung. Masak sampai empuk.
- Tambahkan tomat, garam, dan gula. Masak sampai mendidih.
- Menjelang diangkat, masukkan seledri dan bawang merah goreng. Aduk rata.
Untuk 7 porsi
No comments:
Post a Comment