Bakso Spesial

Bahan-bahan yang dipakai untuk membuat bakso sapi

• Daging sapi giling 250 gram
• Tepung kanji 50 gram
• Bawang putih digoreng 1 sendok makan
• Merica bubuk 1/2 sendok teh
• Bawang merah digoreng 2 sendok makan
• Garam 1 sendok teh
• Air buat rebus bakso 2 liter
• Es batu yang dihancurkan 40 gram

Langkah-langkah pembuatan bakso sapi

• Daging, merica, bawang, tepung kanji, dan garam, semuanya diblender/digiling hingga halus dan merata
• Masukkan es yang sudah disiapkan jika adonan tadi lemas dan susah untuk dibentuk  
• Sementara itu, panaskan air sampai air itu hampir mendidih
• Bentuk adonan bulat-bulat, caranya genggam adonan terus tekan hingga muncul di antara jari telunjuk dan ibu jari.  
• Potong pakai sendok lalu masukkan adonan yang sudah dibulatkan tadi ke dalam air panas.
• Masak semua bakso hingga bakso mengapung, masaklah dengan api besar.
• kemudian angkat dan tiriskan.

Bahan-bahan yang dipakai untuk membuat kuah bakso sapi

• 4 ltr Air
• 400 gram Tulang Sapi
• 1 sendok makan garam
• 4 siung bawang merah goreng lalu haluskan  
• 1/2 sendok makan bawang goreng, haluskan
• 5 siung bawang putih goreng lalu haluskan
• 2 sendok teh Gula
• 2 sendok teh kaldu sapi instan yang siap pakai
• 1/2 sendok teh Lada
• 4 batang daun bawang, pilih yang bagian putih, diris halus

Langkah-langkah pembuatan kuah bakso sapi

• Pertama-tama, air kita didihkan terlebih dahulu
• Semua bahan-bahan untuk pembuatan kuah bakso dimasukkan
• Tunggu hingga mendidih dan tulang sapinya matang
• Apinya kecilkan. Biarkan kuah itu tetap berada di atas kompor.

Resep cara membuat bakso sapi dengan kuah spesial itu bisa disajikan dengan tambahan mi kuning atau mi hun / bihun. Kemudian campur dengan saus dan kecap. Jika mau, bisa ditambah cuka dan MSG seperti motto.