Jagung manis yang dikombinasikan dengan sawi kriting ini bisa menjadi pilihan menu sayur untuk hari ini. Jika Anda kurang suka atau sulit mendapatkan sawi keriting bisa juga Anda ganti dengan sawi hijau,
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
200 gram sawi keriting, dipotong 4 cm
1 buah jagung, dipotong-potong
50 gram udang kupas, dicincang halus
3 siung bawang putih, dicincang kasar
1 buah bawang bombay, dipotong kotak 2x2 cm
1 buah cabai merah besar, dipotong serong
1 1/2 sendok makan kecap ikan
1 sendok makan saus tiram
1 sendok teh saus sambal
2 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1.250 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah besar sampai harum. Tambahkan udang cincang. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan jagung. Aduk rata. Tuang air. Aduk hingga mendidih.
- Masukkan sawi keriting. Aduk sampai layu. Tambahkan kecap ikan, saus tiram, saus sambal, dan garam. Aduk rata.
Untuk 6 porsi
No comments:
Post a Comment